„Das Gegenteil von sauer ist süss“ – chemische Aspekte in Sachunterrichtsbüchern der Primarstufe; „The opposite of sour is sweet“ – chemical aspects in textbooks for science teaching in primary school

Abstract

Abstract (Deutsch)

Der naturwissenschaftliche und technische Sachunterricht in der Primarstufe hat vielfältige Aufgaben, die von der Bereitstellung von Lern- und Erfahrungsräumen über die Vorbereitung auf die entsprechenden Fächer in den weiterführenden Schulen bis zur Anbahnung einer angemessenen naturwissenschaftlichen und technischen Grundbildung reichen. Lehrkräfte stehen vor der Herausforderung, geeignete Themen und Methoden für die Konzeption von wirksamen Lerngelegenheiten zu finden und entsprechend aufzubereiten. Quellen für die Vorbereitung von Lerngelegenheiten sind oftmals gedruckte Schulbücher für den Sachunterricht. Da Sachunterrichtslehrende oft kein grundständiges naturwissenschaftliches Studium absolviert haben, ist die Qualität der von ihnen für die Vorbereitung des Unterrichts verwendeten Schulbücher ein wesentlicher aber nicht hinreichender Faktor für gelingenden Unterricht. Sachunterrichtsschulbücher sollten daher in Bezug auf die fachliche Richtigkeit und Logik sowie die fachdidaktische Angemessenheit besonders konsistent sein. In diesem Artikel stellen wir Ergebnisse der Analyse österreichischer Sachunterrichtsbücher vor und vertiefen diese am exemplarischen Beispiel des Themenfeldes ‚Säuren und Basen‘.

Abstract (English)

Science and technological education in primary school has diverse aims. They reach from providing opportunities for basic learning and gaining experiences to preparatory steps for understanding biology, chemistry and physics in secondary school to initiating the development of scientific literacy. The challenge for teachers is to choose and reflect suitable topics and methods for designing effective learning environments. Sources for lesson preparation very often are textbooks for science and technology education in primary school. The quality of the used textbooks is of crucial but not sufficient importance for successful teaching because primary science teachers often do not have a university degree in science. For this reason, textbooks for primary school should be especially correct and coherent in terms of scientific concepts and appropriate in relation to the target group. In this paper, we present selected findings concerning an analysis of Austrian textbooks for science teaching in primary school with particular focus on the topic of ‘acids and bases’.